Table de préparation à pizzas True TPP-AT-119D-6-HC de 302 cm, 6 tiroirs, portes pleines

Optimisez les opérations de votre pizzeria à grand volume avec la table de préparation de pizzas réfrigérée True TPP-AT-119D-6-HC. Cette impressionnante unité de 119 pouces présente une configuration de plateau alternative combinée à une porte pleine et six tiroirs robustes pour accueillir un volume considérable d'ingrédients frais. Conçue spécifiquement pour les cuisines commerciales exigeantes, elle maintient vos garnitures correctement réfrigérées et facilement accessibles pendant les heures de pointe. La configuration étendue permet aux membres du personnel d'assembler plusieurs pizzas simultanément tout en maintenant une efficacité de flux de travail maximale.

Construite pour une durabilité exceptionnelle, l'extérieur est fabriqué en acier inoxydable sur le devant, le dessus et les côtés, complété par un dos en acier revêtu GalFan résistant à la corrosion. À l'intérieur, la table de préparation utilise un système de tube capillaire conçu en usine avec un réfrigérant hydrocarboné R290 pour maintenir des températures constantes entre 33 et 41 degrés Fahrenheit. Une planche à découper amovible en polyéthylène extra-profonde offre un espace de préparation alimentaire massif et sanitaire. De plus, l'intérieur de l'armoire est doté d'un revêtement en aluminium transparent et d'un sol en acier inoxydable avec des coins arrondis pour assurer un nettoyage rapide et simple après une journée de travail chargée.

Caractéristiques principales :

Planche à découper profonde : L'unité comprend une planche à découper amovible en polyéthylène blanc extra-profonde s'étendant sur toute la longueur de la table pour un espace de préparation hygiénique.

Rangement étendu : Six tiroirs robustes peuvent contenir chacun deux bacs alimentaires pleine grandeur, tandis que la section à porte unique comprend deux étagères réglables recouvertes de PVC.

Configuration de plateau alternative : Un rail supérieur incliné à 13 degrés est fourni en standard avec quinze bacs encastrables en polycarbonate transparent de 1/3 de taille pour un accès immédiat aux garnitures.

Isolation haute densité : L'ensemble de l'armoire est isolé avec du polyuréthane expansé sur place qui présente un potentiel de zéro épuisement de l'ozone et de zéro réchauffement climatique.

Réfrigération écologique : Un système de refroidissement à air forcé utilise un réfrigérant hydrocarboné R290 pour assurer un refroidissement uniforme dans toute l'armoire.

Couvercles isolés brevetés : Les couvercles plats en acier inoxydable maintiennent la fraîcheur, maintiennent les températures des bacs plus froides et aident à réduire l'accumulation de condensation.