Lave-vaisselle à capot Fagor COP-174W-HRS EVO CONCEPT+ 38 casiers sans ventilation avec récupération de chaleur

Optimisez l'efficacité du lavage de la vaisselle dans votre cuisine professionnelle grâce au lave-vaisselle à capot sans hotte Fagor COP-174W-HRS EVO CONCEPT+. Cet appareil de grande capacité est doté d'un système intégré de récupération de chaleur qui capte la vapeur et préchauffe l'eau entrante, éliminant ainsi le besoin d'une hotte d'extraction externe coûteuse. Capable de traiter jusqu'à 38 paniers par heure, il offre une solution puissante pour les établissements de restauration très fréquentés qui cherchent à optimiser leur flux de travail et à réduire les coûts des services publics.

Fabriqué en acier inoxydable robuste de type 304 avec une cuve emboutie monobloc, ce lave-vaisselle est conçu pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne intensive. Il est équipé de commandes électroniques IPX4 et d'une porte à levage souple contrebalancée par un contrepoids pour un fonctionnement confortable et simple. Un surchauffeur intégré de 70 degrés garantit un rinçage final désinfectant à 82 degrés Celsius (180 degrés Fahrenheit), tandis que les configurations réglables sur le terrain permettent une intégration transparente dans les configurations de plonge en ligne ou en angle.

Caractéristiques principales :

Fonctionnement sans hotte : Le système de récupération de chaleur intégré capte la vapeur pour préchauffer l'eau entrante, éliminant ainsi le besoin d'une hotte aspirante.

Désinfection à haute température : Un surchauffeur intégré de 70 degrés garantit que le rinçage final atteint une température sûre et hygiénique de 82 degrés Celsius (180 degrés Fahrenheit).

Capacité de production élevée : Traite efficacement jusqu'à 38 paniers par heure avec trois cycles de lavage sélectionnables et une courte période de récupération de chaleur.

Rinçage fiable : Le système de rinçage EFFI utilise une pompe à eau sous pression intégrée pour fournir un rinçage constant, quelle que soit la pression d'eau de l'établissement.

Installation flexible : Pieds réglables et possibilité de configuration sur site pour un fonctionnement en ligne ou en angle.

Qualité de fabrication durable : Fabriqué en acier inoxydable robuste de type 304 avec une cuve emboutie monobloc pour une utilisation commerciale longue durée.

Distribution automatique de produits chimiques : Comprend des distributeurs automatiques intégrés pour le détergent et le liquide de rinçage afin d'assurer une application correcte des produits chimiques.