Lave-vaisselle commercial à capot Hobart AM16VLT-BAS-2 haut, sans hotte

Équipez votre cuisine commerciale du lave-vaisselle Hobart AM16VLT-BAS-2 sans évent, de style porte haute, pour maximiser l'efficacité du lavage. Conçue pour les opérations de restauration à grand volume, cette unité utilise une technologie de condensation interne avancée pour éliminer le besoin d'une hotte d'évacuation externe coûteuse. La configuration extra-haute offre une ouverture de porte spacieuse de 27 pouces, permettant au personnel de laver facilement les outils de préparation surdimensionnés comme les plaques à pâtisserie et les bols mélangeurs de 60 pintes.

Ce lave-vaisselle désinfectant à haute température nettoie jusqu'à 40 paniers par heure tout en utilisant seulement 0,67 gallon d'eau par panier. Les opérateurs peuvent gérer les cycles via l'écran tactile intelligent, qui dispose d'une connectivité WiFi et s'intègre à l'application SmartConnect pour la surveillance diagnostique à distance. La construction robuste en acier inoxydable, la pompe de lavage de 2 HP et les bras de lavage uniques en forme de X garantissent des résultats de nettoyage fiables.

Caractéristiques principales :

Fonctionnement sans évent : Un système de récupération d'énergie intégré condense la vapeur pour éliminer le besoin d'une hotte de ventilation externe.

Production à grand volume : Nettoie efficacement jusqu'à 40 paniers de vaisselle standard par heure pour suivre les services de repas exigeants.

Dégagement de chambre élevé : L'ouverture de porte de 27 pouces accueille facilement les grands ustensiles de cuisine comme les plaques à pâtisserie pleine grandeur et les grands bols mélangeurs.

Commandes numériques intelligentes : Un écran tactile intuitif dispose d'une connectivité WiFi pour le suivi de l'utilisation et les diagnostics via l'application SmartConnect.

Chauffe-eau intégré : Le chauffe-eau électrique Sense-A-Temp offre une augmentation de 70 degrés pour une désinfection sûre et constante à haute température.