Lave-vaisselle à capot à haute température sans ventilation Jackson TempStar HH-E VER

Équipez votre cuisine commerciale avec le lave-vaisselle à capot Jackson TempStar HH-E VER sans ventilation. Ce système de lavage de vaisselle à haute température utilise un système innovant de récupération d'énergie à deux passages pour capter efficacement la chaleur et la vapeur s'échappant. En éliminant le besoin d'une hotte de ventilation coûteuse, les opérateurs peuvent installer cette unité de manière flexible tout en maintenant un environnement de plonge confortable. Il traite efficacement jusqu'à 40 paniers par heure pour aider votre personnel à faire face facilement aux demandes de service de repas de pointe.

Conçue pour les opérations quotidiennes exigeantes, cette machine certifiée ENERGY STAR est dotée d'une construction robuste en acier inoxydable et d'une puissante pompe de lavage auto-drainante de 2 CV. Un réchauffeur d'appoint intégré augmentant la température de 70 degrés Fahrenheit et la technologie Sani-Sure garantissent que l'eau atteint la température précise requise pour une désinfection complète. La généreuse hauteur de passage verticale de 27 pouces gère confortablement les articles volumineux comme les bols mélangeurs de 60 pintes et les plaques de cuisson pleine grandeur. De plus, la conception polyvalente permet une conversion facile sur site entre les configurations en ligne droite et en coin.

Caractéristiques principales :

Récupération d'énergie sans ventilation : Le système intégré à deux passages n'utilise qu'une connexion d'eau froide pour fonctionner en toute sécurité sans hotte de ventilation traditionnelle.

Rendement exceptionnel : Les cuisines commerciales très fréquentées peuvent nettoyer jusqu'à 40 paniers par heure pour maintenir un approvisionnement constant en vaisselle propre.

Technologie Sani-Sure : Un réchauffeur d'appoint intégré garantit que le rinçage final atteint toujours la température élevée appropriée pour la désinfection.

Chambre extra-haute : Une ouverture verticale de 27 pouces peut facilement accueillir de grandes plaques de cuisson et des bols mélangeurs commerciaux surdimensionnés.

Cycles de lavage sélectionnables : Choisissez parmi quatre cycles chronométrés ou utilisez le mode de lavage manuel pour gérer différents niveaux de salissures alimentaires.

Configuration flexible : Le système peut être converti sur site pour un placement en coin ou en ligne droite afin de s'adapter à l'aménagement de votre plonge.