Base de chef True Refrigeration TRCB-79-86-HC~SPEC3 de série Spec de 86,25 pouces à quatre tiroirs

Optimisez le plan d'aménagement de votre cuisine commerciale avec le plan de travail réfrigéré True Refrigeration TRCB-79-86-HC~SPEC3 de 86,25 pouces. Conçu dans le cadre de la série premium Spec, cet appareil vous permet de placer l'équipement de cuisson essentiel directement sur le dessus tout en gardant les ingrédients froids stockés en toute sécurité en dessous. La plate-forme spacieuse de 86,25 pouces est dotée d'un dessus en acier inoxydable de calibre 18 robuste et monobloc, équipé d'un bord en V résistant aux gouttes pour contenir les déversements. Cette surface exceptionnellement solide est conçue pour supporter en toute confiance jusqu'à 1 084 livres d'appareils de cuisson de comptoir lourds. En centralisant la cuisson et le stockage au froid, les chefs peuvent réduire considérablement les déplacements et améliorer les temps de service pendant les heures de pointe.

Au-delà de sa solidité structurelle, cette base réfrigérée offre des performances thermiques exceptionnelles grâce à un système de tube capillaire surdimensionné et autonome. Il utilise du réfrigérant hydrocarboné R290, garantissant un fonctionnement respectueux de l'environnement avec des températures de maintien constantes entre 33 et 38 degrés Fahrenheit. Le fonctionnement quotidien est très intuitif grâce à un système de commande électronique associé à un affichage numérique clair de la température. L'intérieur et l'extérieur entièrement en acier inoxydable sont conçus pour une utilisation rigoureuse, tandis que la technologie RCU autonettoyante de True aide automatiquement à maintenir l'efficacité et à réduire les exigences d'entretien manuel.

Caractéristiques clés :

Plateau d'équipement haute capacité : La surface de travail en acier inoxydable de calibre 18 supporte en toute sécurité jusqu'à 1 084 livres d'équipement de cuisson commercial.

Bord en V résistant aux gouttes : La conception spécialisée du bord supérieur aide à empêcher les déversements de cuisson d'atteindre le sol ou de couler dans les tiroirs inférieurs.

Refroidissement respectueux de l'environnement : Le système de réfrigération autonome utilise du réfrigérant hydrocarboné R290 pour minimiser l'impact environnemental.

Tiroirs de rangement sécurisés : Quatre tiroirs verrouillables robustes sont dotés de poignées entièrement métalliques et peuvent chacun accueillir deux bacs alimentaires pleine grandeur.

Maintien constant de la température : Un système équilibré en usine maintient de manière fiable les températures de l'armoire entre 33 et 38 degrés Fahrenheit pour une sécurité alimentaire optimale.

Construction entièrement en acier inoxydable : L'avant, les côtés, l'arrière et l'intérieur sont entièrement construits en acier inoxydable pour une durabilité commerciale maximale.

Maintenance automatisée du condenseur : La technologie RCU autonettoyante intégrée réduit les exigences d'entretien et favorise l'efficacité énergétique à long terme.