Table de préparation réfrigérée commerciale True TSSU-48-12M-B-HC Mega Top de 48 pouces pour salades et sandwichs

La True TSSU-48-12M-B-HC est une table de préparation "mega top" de 48 pouces, conçue pour rationaliser l'assemblage des aliments dans les cuisines commerciales très fréquentées. Cette unité de grande capacité offre une station dédiée à la création de sandwichs et de salades, permettant aux professionnels de la cuisine de maintenir les ingrédients essentiels organisés et facilement accessibles. Équipée d'une section supérieure généreuse pouvant contenir jusqu'à douze bacs alimentaires, elle assure un flux de travail constant pendant les heures de pointe. Investir dans ce comptoir de préparation fiable aide les opérations de restauration modernes à maintenir leur productivité tout en conservant les composants périssables au frais en toute sécurité.

Conçue pour résister à une utilisation quotidienne rigoureuse, l'extérieur présente une combinaison durable d'un dessus, d'une façade et de côtés en acier inoxydable, complétés par un dos en acier revêtu de GalFan résistant à la corrosion. Le système de réfrigération avancé à air forcé utilise un réfrigérant hydrocarboné R290 respectueux de l'environnement pour maintenir des températures internes précises entre 33 et 41 degrés Fahrenheit (0,5 et 5 degrés Celsius). Les opérateurs bénéficient d'une zone de préparation spacieuse qui comprend une planche à découper amovible en polyéthylène et un couvercle isolé breveté pour conserver la fraîcheur. À l'intérieur de l'armoire en aluminium revêtu, deux portes à fermeture automatique et quatre étagères réglables revêtues de PVC offrent des solutions de rangement polyvalentes pour les fournitures de secours.

Caractéristiques principales :

Capacité généreuse des bacs : Peut accueillir douze bacs alimentaires en polycarbonate transparent de taille 1/6 dans le compartiment supérieur pour un accès organisé aux ingrédients.

Construction extérieure durable : Construit avec une façade, un dessus et des côtés en acier inoxydable robuste, associés à un dos revêtu de GalFan pour une durabilité accrue.

Refroidissement respectueux de l'environnement : Fonctionne avec un système de réfrigération à hydrocarbures R290 respectueux de l'environnement, sans potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone.

Conception de capot isolé : Comprend un couvercle en acier inoxydable isolé en mousse breveté pour maintenir les températures froides et minimiser la condensation sur les bacs.

Planche à découper amovible : Comprend une planche à découper en polyéthylène blanc sur toute la longueur pour fournir une surface dédiée et hygiénique pour la préparation des aliments.

Contrôle précis de la température : Utilise une conception brevetée à air forcé pour maintenir constamment des températures entre 33 et 41 degrés Fahrenheit (0,5 et 5 degrés Celsius) dans toute l'armoire.