Table de préparation de sandwiches et salades Ancaster AFE-PTS-70 Commercial, 70 pouces, 3 portes

Optimisez l'assemblage des ingrédients et améliorez le flux de travail en cuisine avec la table de préparation réfrigérée à trois portes Ancaster AFE-PTS-70. Mesurant 70,4 pouces de largeur, ce poste de travail polyvalent offre une vaste surface supérieure dédiée à la préparation de sandwichs, salades et articles de charcuterie pendant les heures de pointe. La grande surface supérieure peut accueillir jusqu'à dix-huit bacs alimentaires de taille 1/6, offrant aux chefs un accès immédiat à une grande variété d'ingrédients frais et personnalisés. Conçue spécifiquement pour les environnements commerciaux exigeants comme les sandwicheries animées, les pizzerias et les restaurants très fréquentés, cette unité garantit que votre personnel culinaire peut préparer des commandes à volume élevé avec une vitesse et une précision maximales.

Construite avec un extérieur en acier inoxydable résistant, cette table de préparation gère facilement les rigueurs physiques quotidiennes d'une cuisine commerciale tout en restant simple à nettoyer et à désinfecter. Sous la zone de travail principale, un compresseur robuste de 4/5 HP fonctionne en tandem avec un réfrigérant hydrocarboné R290 respectueux de l'environnement pour fournir une puissance de refroidissement rapide et constante. Le système maintient de manière fiable des températures internes sûres entre 33 et 41 degrés Fahrenheit pour conserver les ingrédients stockés exceptionnellement frais et conformes aux réglementations en matière de sécurité alimentaire. L'armoire inférieure comprend trois portes battantes pleines et trois étagères robustes, offrant un espace organisé substantiel pour stocker les ingrédients de secours et les vinaigrettes. De plus, elle fonctionne sur une connexion électrique standard de 115 V et détient les certifications ETL et ETL Sanitation, garantissant une sécurité et une conformité aux codes de santé sans compromis.

Caractéristiques principales :

Capacité de bacs étendue : Le compartiment supérieur réfrigéré peut contenir en toute sécurité jusqu'à dix-huit bacs alimentaires de taille 1/6 pour un stockage pratique des ingrédients.

Contrôle fiable de la température : Un puissant compresseur de 4/5 HP assure que l'armoire maintient une température constante entre 33 et 41 degrés Fahrenheit.

Rangement de l'armoire inférieure : Trois portes battantes pleines s'ouvrent pour révéler trois étagères robustes pour organiser les fournitures de secours essentielles.

Acier inoxydable durable : Un extérieur en acier inoxydable de haute qualité offre une longévité exceptionnelle et un nettoyage sans effort dans les environnements commerciaux rapides.

Refroidissement respectueux de l'environnement : Le système de réfrigération utilise un réfrigérant hydrocarboné R290 avancé pour une efficacité énergétique supérieure.

Fonctionnement Plug-and-Play : Cette unité se connecte facilement à une prise électrique standard 115V/60Hz/1ph à l'aide de la fiche NEMA 5-15P incluse.

Sécurité commerciale certifiée : Entièrement appuyée par les certifications ETL et ETL Sanitation pour répondre aux exigences rigoureuses des codes de santé commerciaux.