Atosa EBF-03GR Refroidisseur et surgélateur rapide professionnel Reach-In de 29,75 pouces

Améliorez la sécurité et l'efficacité de votre cuisine professionnelle avec le refroidisseur et congélateur rapide vertical Atosa EBF-03GR. Spécialement conçu pour abaisser rapidement la température des aliments chauds, cet appareil haute performance est un ajout essentiel pour les restaurants, les entreprises de traiteur et les établissements de restauration collective. La configuration verticale compacte permet au personnel occupé de refroidir rapidement les plats préparés, assurant ainsi la conformité aux directives strictes en matière de sécurité alimentaire. En préservant la qualité et en prolongeant la durée de conservation de vos ingrédients, cet appareil offre une valeur opérationnelle exceptionnelle pour les environnements culinaires à volume élevé.

Conçu pour résister aux exigences d'une cuisine animée, ce refroidisseur rapide est doté d'un intérieur et d'un extérieur en acier inoxydable de haute qualité. L'armoire est soigneusement conçue avec des bords intérieurs arrondis, ce qui rend le nettoyage et l'entretien de routine une tâche pratiquement sans effort. Une porte battante solide à fermeture automatique avec un joint magnétique étanche garantit que l'air froid reste piégé à l'intérieur du compartiment réfrigérateur ventilé. Les opérateurs peuvent surveiller précisément le processus de refroidissement à l'aide de la sonde de température interne intégrée, tandis que le réfrigérant hydrocarbure R290 écologique offre des performances fiables et respectueuses de l'environnement.

Caractéristiques principales :

Réduction rapide de la température : Abaisse rapidement la température interne des aliments de 200 degrés Fahrenheit à 37 degrés en seulement 90 minutes.

Capacité de congélation profonde : Abaisse puissamment les aliments chauds jusqu'à 0 degré Fahrenheit en un cycle de 240 minutes.

Capacité optimisée pour les bacs : L'intérieur peut facilement contenir jusqu'à trois bacs GN 1/1 standard pour un refroidissement par lot efficace.

Construction durable en acier inoxydable : L'extérieur et l'intérieur sont construits en acier inoxydable de haute qualité pour une longévité maximale.

Surveillance précise de la température : Une sonde de température interne permet au personnel de suivre avec précision le processus de refroidissement des plats spécifiques.

Fonctionnement économe en énergie : Utilise un réfrigérant hydrocarbure R290 respectueux de l'environnement pour maintenir des performances de refroidissement optimales.

Placement sécurisé : Les pieds robustes standard offrent une base stable et de niveau pour l'appareil pendant le fonctionnement quotidien.