Refroidisseur-congélateur rapide professionnel Atosa EBF-05GR de 75 cm

Équipez votre cuisine commerciale avec la cellule de refroidissement rapide et congélateur Atosa EBF-05GR de 75 cm de profondeur pour améliorer la sécurité alimentaire et l'efficacité opérationnelle. Conçue pour refroidir rapidement les aliments chauds à travers la zone de température dangereuse critique, cette unité est un atout essentiel pour les restaurants et les services de traiteur très fréquentés. Elle dispose d'un intérieur spacieux capable de contenir jusqu'à cinq bacs GN 1/1, garantissant que votre personnel puisse traiter de grands volumes de lots en douceur. En abaissant la température interne des aliments de 93 degrés Celsius à 3 degrés Celsius en seulement 90 minutes, elle préserve les saveurs vitales et prévient la croissance bactérienne nocive.

Conçu pour résister aux exigences rigoureuses d'une utilisation commerciale continue, l'intérieur et l'extérieur sont fabriqués en acier inoxydable de qualité supérieure qui résiste à l'usure et simplifie l'entretien. L'armoire est soigneusement conçue avec des bords arrondis faciles à nettoyer et une porte pleine à fermeture automatique utilisant un joint magnétique étanche pour sceller l'air froid. Les opérateurs de cuisine peuvent compter sur la sonde de température interne intégrée pour surveiller les cycles de refroidissement avec précision, garantissant des résultats sûrs. Alimentée par un système ventilé utilisant le réfrigérant R290 respectueux de l'environnement et montée sur des roulettes de 5 cm, cette unité certifiée ETL offre des performances exceptionnelles.

Caractéristiques principales :

Réduction rapide de la température : Abaisse rapidement la température interne des aliments de 93 degrés Celsius à 3 degrés Celsius en seulement 90 minutes.

Grande capacité : L'intérieur spacieux peut accueillir confortablement jusqu'à cinq bacs GN 1/1 pour répondre aux exigences de traitement commercial intensif.

Construction en acier inoxydable de qualité supérieure : Dispose d'un intérieur et d'un extérieur en acier inoxydable durable, associés à des bords intérieurs arrondis pour un nettoyage sans effort.

Sonde de précision : Comprend une sonde de température interne qui permet aux opérateurs de surveiller et de vérifier soigneusement les cycles de refroidissement sûrs.

Porte à joint écoénergétique : Une porte pleine à fermeture automatique équipée d'un joint magnétique crée un joint sécurisé pour maintenir des températures internes constantes.

Réfrigération respectueuse de l'environnement : Utilise le réfrigérant R290, très efficace et respectueux de l'environnement, dans un compartiment réfrigérateur entièrement ventilé.