EFI CCB-72VCX Base réfrigérée pour chef Versa Chill de 72 pouces

Rationalisez l'aménagement de votre cuisine commerciale animée avec la base de chef réfrigérée Versa Chill EFI CCB-72VCX de 72 pouces. Conçue pour servir à la fois de support d'équipement robuste et d'unité de stockage frigorifique fiable, cette base à double usage maximise l'efficacité de votre ligne de cuisson. D'une largeur de 72 pouces, elle supporte sans effort les plaques de cuisson, les grils et les friteuses de comptoir pesant jusqu'à 882 livres. En gardant les ingrédients réfrigérés directement sous vos stations de cuisson actives, les chefs peuvent réduire considérablement les mouvements physiques et améliorer les temps de service globaux.

Conçue pour l'environnement exigeant de la restauration professionnelle, l'unité est dotée d'un extérieur et d'un intérieur résistants en acier inoxydable avec un dos en aluminium assorti. Le plan de travail est soigneusement conçu avec un bord marin surélevé pour contenir efficacement les gouttes d'équipement et les déversements de nourriture, ce qui facilite grandement le nettoyage en fin de journée. Pour assurer la sécurité alimentaire, un système de réfrigération R290 respectueux de l'environnement maintient constamment les températures de conservation entre 33°F et 41°F. De plus, des roulettes robustes standard de 4 pouces offrent la mobilité nécessaire pour manœuvrer cette grande base pour l'entretien régulier des sols.

Caractéristiques principales :

Capacité de poids élevée : Un plateau robuste en acier inoxydable supporte jusqu'à 882 livres d'équipement de cuisson commercial tout en résistant à la corrosion.

Plan de travail à bord marin : Un périmètre surélevé retient les éclaboussures de graisse et les gouttes de liquide pour protéger vos sols et simplifier l'assainissement quotidien.

Rangement des bacs inclus : Les quatre tiroirs robustes ont une capacité de 132 livres chacun et peuvent accueillir en toute sécurité un total de vingt-quatre bacs alimentaires de taille 1/3, qui sont inclus avec l'unité.

Refroidissement écologique : Le système utilise un réfrigérant hydrocarbure R290 pour maintenir constamment des températures de sécurité alimentaire de 33°F à 41°F.

Entretien accessible : Un serpentin de condenseur monté latéralement et une fonction de dégivrage automatique garantissent que l'entretien courant est simple et efficace.

Connexion électrique standard : Cette base de chef fonctionne sur une connexion 115V et comprend un long cordon de 84 pouces avec une fiche NEMA 5-15P standard.