Réfrigérateur de comptoir à sushis en verre courbé EFI CSCM-5413 de 53 pouces, noir

Le meuble d'exposition réfrigéré à sushis EFI CSCM-5413 offre une solution de comptoir élégante pour présenter des fruits de mer frais et des ingrédients délicats. Conçue spécifiquement pour les restaurants japonais et les bars à sushis, cette unité de 53,2 pouces de large maximise la visibilité du produit tout en économisant un espace précieux sur le comptoir. L'extérieur noir sophistiqué et le verre trempé incurvé à l'avant offrent un angle de vision très attrayant qui attire l'attention des clients. En utilisant des portes coulissantes arrière peu encombrantes, les opérateurs ont un accès immédiat et sans interruption à la zone de stockage pendant les périodes de service rapide. Cette configuration permet aux chefs de conserver et de servir en toute sécurité des protéines délicates directement au comptoir de préparation.

Conçu pour une performance constante, ce réfrigérateur d'exposition utilise un système de refroidissement direct alimenté par un compresseur de 1/5 de cheval-vapeur et un réfrigérant R290 respectueux de l'environnement. Il maintient une fraîcheur optimale des ingrédients en conservant des températures sûres entre 32 et 53 degrés Fahrenheit, que les opérateurs peuvent facilement surveiller à l'aide de l'affichage numérique. L'armoire est équipée d'un éclairage LED interne brillant situé en haut, assurant que chaque rouleau préparé est parfaitement illuminé. De plus, l'évaporateur supérieur est doté d'un mécanisme de dégivrage automatique et d'un bac de condensation automatique intégré pour réduire l'entretien manuel. L'unité est prête pour une utilisation commerciale immédiate et comprend cinq bacs Gastronorm de taille 1/3 pour organiser votre inventaire.

Caractéristiques principales :

Profil en verre incurvé : Le verre trempé avant offre aux clients une vue dégagée de vos sélections de sushis frais.

Contrôle numérique de la température : Un affichage numérique intégré permet au personnel de surveiller facilement les températures de maintien entre 32 et 53 degrés Fahrenheit.

Bacs d'organisation inclus : Cette unité de comptoir est livrée complète avec cinq bacs GN de taille 1/3 pour un tri immédiat des ingrédients.

Éclairage LED efficace : Des lumières LED internes brillantes montées en haut projettent un éclairage attrayant sur toutes vos créations culinaires exposées.

Accessibilité pour l'opérateur : Des portes coulissantes arrière en verre lisses donnent aux chefs un accès rapide aux ingrédients sans perturber l'affichage côté client.

Refroidissement nécessitant peu d'entretien : Le système de refroidissement direct utilise le dégivrage automatique et un bac de condensation intégré pour un fonctionnement quotidien sans tracas.