IKON IPP94 Table de préparation de pizza commerciale 3 portes de 94 pouces

Rationalisez la préparation de vos aliments commerciaux avec la table de préparation de pizza à trois portes IKON IPP94. Mesurant 94,2 pouces de large avec une capacité intérieure de 32 pieds cubes, cette station réfrigérée est idéale pour les pizzerias à fort volume et les cuisines commerciales très fréquentées. Elle comprend un rail de bacs surélevé intégré pouvant accueillir douze bacs de contrôle de portion GN de tiers de taille pour garder les ingrédients correctement réfrigérés et organisés. La planche à découper amovible en polyéthylène intégrée de 17,7 pouces offre un espace de travail vaste et hygiénique pour assembler de grandes pizzas ou plusieurs commandes de sandwichs.

Conçu pour résister aux environnements de restauration exigeants, ce comptoir de préparation est doté d'un extérieur en acier inoxydable 430 résistant et d'un plancher intérieur en acier inoxydable 304 pour gérer les déversements. Le système de réfrigération monté latéralement utilise un réfrigérant naturel R290 respectueux de l'environnement pour maintenir des températures stables entre 33 et 40 degrés Fahrenheit, qui sont facilement surveillées via un écran LED numérique. L'utilisation quotidienne est encore améliorée par des portes à fermeture automatique avec une fonction de maintien à 90 degrés, une évaporation automatique de la condensation et des roulettes de quatre pouces pour une mobilité pratique lors du nettoyage de routine de la cuisine.

Caractéristiques principales :

Stockage étendu : L'intérieur de 32 pieds cubes comprend trois étagères en fil métallique réglables recouvertes d'époxy pour organiser les ingrédients en vrac.

Bacs de préparation inclus : Un rail surélevé est entièrement équipé de douze bacs GN de tiers de taille pour un accès immédiat aux garnitures.

Planche à découper profonde : La planche à découper en polyéthylène de 17,7 pouces offre amplement d'espace pour la préparation et est amovible pour un nettoyage en profondeur.

Construction durable : Conçue avec un extérieur en acier inoxydable 430 et un plancher intérieur robuste en acier inoxydable 304.

Portes à fermeture automatique : Trois portes battantes solides se ferment automatiquement pour économiser l'énergie ou restent ouvertes à 90 degrés pour un chargement en vrac plus facile.

Refroidissement de précision : Un condenseur monté latéralement utilise du réfrigérant R290 et dispose d'un thermostat électronique avec un affichage LED numérique.