Table de préparation de sandwichs Mega Top New Air NPT-048-MSA Signature Series de 48 po

Optimisez le stockage et l'assemblage des ingrédients grâce à la table de préparation méga-top New Air NPT-048-MSA de 122 cm. Conçue pour les cuisines commerciales à rythme rapide, cette unité réfrigérée pour sandwichs et salades offre une capacité interne de 325 litres pour entreposer les garnitures fraîches et les denrées périssables. Sa configuration à deux sections est idéale pour les cafétérias, les restaurants et les environnements de préparation alimentaire actifs nécessitant un refroidissement constant et un accès rapide à un grand volume d'ingrédients. Dix-huit bacs GN en plastique transparent de taille 1/6 sont inclus pour un déploiement immédiat, ainsi que deux étagères réglables en époxy robustes pour le stockage en vrac.

Conçue pour une utilisation quotidienne intensive, l'unité est dotée d'un intérieur et d'un extérieur en acier inoxydable résistants à l'usure et faciles à nettoyer. Une planche à découper intégrée de 23 cm de profondeur offre amplement d'espace pour préparer des sandwichs ou des salades, tandis qu'un couvercle isolé protège les ingrédients lorsqu'ils ne sont pas activement utilisés. Le système de réfrigération autonome utilise un compresseur Embraco et un réfrigérant R290 respectueux de l'environnement pour maintenir une plage de température constante de 0,5 à 5 degrés Celsius. La mobilité est assurée par quatre roulettes pivotantes, dont deux sont munies de freins pour un placement sécurisé pendant le service.

Caractéristiques principales :

Construction robuste : Fabriqué avec un intérieur et un extérieur durables en acier inoxydable pour résister aux environnements de cuisine commerciale très fréquentés.

Bacs de stockage inclus : Livré entièrement équipé de dix-huit bacs GN en plastique transparent de taille 1/6 pour une organisation immédiate des ingrédients.

Espace de préparation dédié : Dispose d'une planche à découper de 23 cm de profondeur le long du bord avant pour un assemblage efficace des sandwichs et des salades.

Refroidissement fiable : Utilise un compresseur Embraco monté à l'arrière et un réfrigérant hydrocarbure R290 pour maintenir les températures entre 0,5 et 5 degrés Celsius.

Protection du couvercle isolé : Un couvercle isolé intégré recouvre la zone des bacs pour préserver la fraîcheur des aliments et maintenir l'efficacité du refroidissement pendant les périodes d'inactivité.

Gestion numérique de la température : Un contrôleur numérique arrière assure une surveillance précise de la température et comprend une fonction de dégivrage automatique.

Base mobile : Monté sur quatre roulettes pivotantes avec deux freins de blocage pour faciliter le positionnement et le nettoyage approfondi du sol.