Table de préparation réfrigérée à pizzas PICL1 - 127 cm de large

La table de préparation de pizzas réfrigérée PICL1 - Largeur 50" combine le stockage réfrigéré des ingrédients, un rail à bacs organisé et une surface de préparation généreuse dans un poste de travail compact. Conçue pour les pizzerias, les restaurants, les cafés, les sandwicheries et autres établissements de restauration à grand volume, elle permet de garder les ingrédients fréquemment utilisés à portée de main tout en offrant amplement d'espace pour assembler des pizzas, des sandwichs, des salades et d'autres articles de menu préparés sur commande.

Le rail à ingrédients réfrigéré peut accueillir jusqu'à six bacs alimentaires de 1/3 de taille, permettant aux garnitures, sauces, légumes, fromages et autres ingrédients de rester organisés et prêts à être servis. Une importante planche à découper de 19-1/4" de profondeur offre une surface de travail spacieuse pour étirer la pâte, assembler les commandes et effectuer la préparation directement devant le rail à ingrédients.

Sous le plan de travail, l'armoire réfrigérée offre un stockage froid supplémentaire avec deux étagères réglables pour les ingrédients de secours, les récipients et les produits préparés. Le système de réfrigération maintient des températures comprises entre environ 34°F et 40°F, aidant à maintenir à la fois la section supérieure des ingrédients et l'armoire de stockage inférieure à des températures réfrigérées appropriées tout au long du service.

Construite pour un usage commercial quotidien, la PICL1 utilise un réfrigérant hydrocarbure R290 et un système de réfrigération commerciale compact pour offrir des performances de refroidissement fiables. Son empreinte d'environ 50 pouces de large offre un équilibre pratique entre l'espace de travail et la capacité réfrigérée pour les cuisines où une utilisation efficace de l'espace au sol est essentielle.

Conçu pour une préparation efficace des pizzas et des aliments

• Poste de préparation réfrigéré intégré : Combine le stockage froid, l'organisation des ingrédients et l'espace de travail en une seule unité pratique.
  
• Rail à six bacs à ingrédients : Accueille jusqu'à six bacs de 1/3 de taille pour un accès rapide aux garnitures et ingrédients fréquemment utilisés.
  
• Planche à découper extra-profonde : Dispose d'une surface de préparation de 19-1/4" de profondeur avec amplement d'espace pour les pizzas, les sandwichs, les salades et plus encore.
  
• Armoire réfrigérée à deux étagères : Fournit un stockage organisé supplémentaire pour les ingrédients de secours et les produits préparés.
  
• Plage de température commerciale : Maintient environ 34°F à 40°F pour un stockage alimentaire réfrigéré fiable.
  
• Réfrigération R290 : Utilise un réfrigérant hydrocarbure pour un fonctionnement commercial efficace.
  

Qu'elle soit utilisée comme poste de préparation principal dans une petite cuisine ou ajoutée à une ligne de production plus grande, la table de préparation de pizzas réfrigérée PICL1 offre le stockage réfrigéré, l'accès aux ingrédients et l'espace de préparation nécessaires pour maintenir l'efficacité des opérations de restauration très sollicitées.