Table de préparation à pizza réfrigérée PICL2 – largeur de 71 po

La table de préparation à pizza réfrigérée PICL2 - 71" de largeur combine un stockage réfrigéré généreux, un rail à ingrédients élargi et une surface de préparation spacieuse en une seule station de travail commerciale efficace. Conçue pour les pizzerias, les restaurants, les sandwicheries, les cafés et autres établissements de restauration à fort volume, elle permet de garder les ingrédients essentiels organisés et à portée de main tout en offrant amplement d'espace pour assembler des pizzas et d'autres plats préparés à la commande.

Le rail à ingrédients réfrigéré peut accueillir jusqu'à neuf bacs alimentaires de taille 1/3, offrant beaucoup d'espace pour les fromages, les viandes, les légumes, les sauces et autres garnitures fréquemment utilisées. Une planche à découper de 19-1/4" de profondeur s'étend le long de l'avant de la zone de préparation, créant un espace de travail généreux pour étirer la pâte, assembler les commandes et effectuer la préparation des aliments directement devant les ingrédients réfrigérés.

Sous le plan de travail, l'armoire réfrigérée offre un stockage froid supplémentaire avec quatre étagères réglables, offrant aux opérateurs un espace pratique pour les ingrédients de secours, les produits préparés, les conteneurs et autres fournitures. Le système de réfrigération maintient des températures comprises entre environ 34°F et 40°F, aidant à garder les produits correctement réfrigérés et prêts pour le service tout au long de la journée.

Conçue pour les environnements commerciaux exigeants, la PICL2 utilise le réfrigérant hydrocarboné R290 et un système de réfrigération commercial conçu pour un fonctionnement quotidien fiable. Son encombrement d'environ 71 pouces de large offre une capacité de préparation et de stockage considérablement accrue tout en regroupant les ingrédients, l'espace de travail et le stockage réfrigéré en une seule station organisée.

Conçu pour la préparation de pizzas et d'aliments à grand volume

• Station de préparation réfrigérée intégrée : Combine un stockage réfrigéré, une organisation des ingrédients et une grande surface de préparation en une seule unité.
  
• Rail à ingrédients à neuf bacs : Peut accueillir jusqu'à neuf bacs de taille 1/3 pour un accès pratique à une large sélection de garnitures et d'ingrédients.
  
• Planche à découper extra-profonde : Dispose d'une surface de travail de 19-1/4" de profondeur avec amplement d'espace pour assembler des pizzas, des sandwichs, des salades et plus encore.
  
• Armoire réfrigérée à quatre étagères : Fournit un stockage organisé généreux pour les ingrédients de secours et les produits préparés.
  
• Plage de température commerciale : Maintient environ 34°F à 40°F pour un stockage alimentaire réfrigéré fiable.
  
• Réfrigération R290 : Utilise un réfrigérant hydrocarboné pour un fonctionnement commercial efficace.
  

Pour les cuisines qui ont besoin d'une plus grande capacité d'ingrédients et d'un espace de travail qu'une table de préparation compacte ne peut offrir, la table de préparation à pizza réfrigérée PICL2 offre une station tout-en-un polyvalente conçue pour garder la préparation des aliments organisée, efficace et prête pour les périodes de service achalandées.