Poste de préparation de pizzas réfrigéré True Refrigeration TPP-AT-119D-2-HC de 303 cm

La station de préparation de pizzas réfrigérée True Refrigeration TPP-AT-119D-2-HC de 119,25 pouces est conçue pour répondre aux exigences élevées des pizzerias et des cuisines commerciales très fréquentées. Cette unité de grande capacité offre une zone de préparation spacieuse et fiable, gardant les ingrédients essentiels au frais et organisés. Utilisant un réfrigérant hydrocarbure R290 respectueux de l'environnement, la table de préparation minimise son empreinte environnementale tout en maintenant des températures de maintien sûres et constantes entre 33 °F et 41 °F. Elle est équipée d'une planche à découper extra-profonde amovible en polyéthylène blanc qui s'étend sur toute la longueur de l'unité, offrant au personnel amplement d'espace pour assembler les pizzas efficacement.

Conçu pour une durabilité à long terme, l'extérieur présente une façade, un dessus et des extrémités entièrement en acier inoxydable, complétés par un dos en acier revêtu de GalFan. L'intérieur comprend une doublure en aluminium à revêtement transparent avec un robuste plancher en acier inoxydable pour un nettoyage facile. L'unité est équipée de trois portes battantes pleines et de deux tiroirs, ainsi que de huit étagères en fil métallique revêtu de PVC réglables pour maximiser le stockage interne. La conception à respiration frontale permet de placer la table de préparation à plat contre les murs ou à côté d'autres équipements. Des couvercles plats brevetés, isolés par de la mousse, aident à préserver la fraîcheur, à réduire la condensation et à assurer une excellente rétention de la température pour les bacs d'ingrédients.

Caractéristiques principales :

Réfrigération Écologique : Utilise un réfrigérant hydrocarbure R290 pour maintenir les températures de l'armoire et des bacs entre 33 °F et 41 °F.

Planche à Découper Spacieuse : Comprend une planche à découper amovible en polyéthylène blanc de 19-1/2 pouces de profondeur, sur toute la longueur, pour un espace de préparation généreux.

Disposition de Rangement Polyvalente : Dispose de trois portes battantes pleines et de deux tiroirs pour garder les ingrédients en vrac et les fournitures de réserve organisés.

Grande Capacité de Bacs : La zone supérieure peut accueillir jusqu'à 15 bacs en polycarbonate transparent de 1/3 de taille pour un accès facile aux garnitures.

Aménagements des Tiroirs : Chacun des deux tiroirs est conçu pour contenir jusqu'à deux bacs de 12 x 20 x 8 pouces de profondeur, vendus séparément.

Construction Durable : Construit avec un extérieur en acier inoxydable, un dos en acier revêtu de GalFan et un intérieur en aluminium avec un plancher en acier inoxydable.

Fonctionnement à Respiration Frontale : La conception à respiration frontale permet un placement polyvalent dans l'agencement de votre cuisine en minimisant le dégagement nécessaire.