Table de préparation à pizza réfrigérée True 119,25" - TPP-AT-119D-4-HC

Optimisez l'efficacité et maintenez la sécurité des ingrédients avec la table de préparation de pizza réfrigérée True de 119,25 pouces. Conçue pour les cuisines commerciales exigeantes, cette unité haute capacité est dotée d'un système de réfrigération fiable équilibré en usine, conçu pour maintenir les températures de manière stable entre 0,5 °C et 5 °C. L'empreinte étendue de 119,25 pouces offre un espace dédié à l'assemblage des pizzas et des salades, rationalisant la préparation des aliments à grand volume. Avec son extérieur robuste en acier inoxydable et son dos en acier revêtu de GalFan résistant à la corrosion, il offre une longévité exceptionnelle pour les environnements de restauration très fréquentés.

Ce modèle est conçu pour un stockage optimal et une facilité d'utilisation, avec une planche à découper amovible extra-profonde de 19-1/2 pouces sur toute la longueur qui offre une surface de préparation durable et hygiénique. La zone de stockage polyvalente combine deux portes battantes solides et quatre tiroirs robustes, chacun pouvant accueillir deux grandes casseroles. Le rail supérieur isolé peut contenir jusqu'à quinze bacs en polycarbonate transparent de 1/3, inclinés à 13 degrés pour un accès facile. Fonctionnant au réfrigérant hydrocarbure R290 respectueux de l'environnement, avec un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone nul, cette table de préparation est à la fois très efficace et respectueuse de l'environnement.

Caractéristiques clés :

Réfrigération fiable : Le système de tube capillaire conçu en usine maintient de manière fiable les températures internes de 0,5 °C à 5 °C.

Stockage étendu : Comprend deux portes battantes solides et quatre tiroirs robustes, chaque tiroir pouvant contenir deux bacs de 12" x 20" x 8"D.

Zone de préparation spacieuse : Une planche à découper amovible extra-profonde de 19-1/2 pouces en polyéthylène blanc offre un espace ample et hygiénique pour l'assemblage des aliments.

Rail incliné : Le logement supérieur peut contenir quinze bacs en polycarbonate de 1/3 inclinés à 13 degrés pour une récupération pratique des ingrédients.

Construction durable : Comprend une façade, un dessus et des côtés en acier inoxydable associés à un intérieur en aluminium enduit transparent et un dos en acier revêtu de GalFan.

Fonctionnement respectueux de l'environnement : Utilise le réfrigérant hydrocarbure R290, offrant un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone nul pour un refroidissement respectueux de l'environnement.