Table de préparation de pizzas réfrigérée True TPP-AT-67-HC à porte pleine, 170 cm

Rationalisez les opérations de votre cuisine commerciale avec la station de préparation de pizza réfrigérée True TPP-AT-67-HC de 67 pouces. Cette unité à deux portes offre un espace de travail dédié à l'assemblage de pizzas tout en gardant les ingrédients frais bien au frais à portée de main. Fabriquée aux États-Unis, elle combine un rail de bacs alimentaires haute capacité avec un espace de rangement inférieur accessible pour faciliter la préparation quotidienne des aliments. La conception à respiration frontale permet une installation flexible dans des configurations de cuisine étroites.

L'armoire présente un extérieur robuste en acier inoxydable avec un dos en acier revêtu de GalFan résistant à la corrosion. Une planche à découper en polyéthylène blanc extra-profonde s'étend sur toute la longueur de l'unité, créant une surface sanitaire pour la préparation des commandes. Alimentée par un système de réfrigération à hydrocarbures R290 respectueux de l'environnement, la table maintient des températures stables en toute sécurité. Des couvercles plats isolés en acier inoxydable recouvrent les bacs à ingrédients inclus pour conserver la fraîcheur et réduire la condensation pendant les périodes de creux du service.

Caractéristiques principales :

Refroidissement constant : Le système à air pulsé maintient les températures des bacs et de l'armoire entre 0,5 et 5 degrés Celsius.

Bacs de rangement inclus : Le rail supérieur est équipé de neuf bacs en polycarbonate transparent de taille un tiers.

Zone de préparation étendue : Une planche à découper amovible extra-profonde de 19,5 pouces offre un espace de travail robuste et sanitaire.

Construction durable : La conception comprend une doublure intérieure en aluminium clair et un plancher en acier inoxydable avec des coins arrondis.

Réfrigérant écologique : Un système de tube capillaire autonome utilise un réfrigérant hydrocarbure R290 respectueux de l'environnement.

Étagères réglables : L'armoire de rangement inférieure comprend quatre étagères grillagées recouvertes de PVC pour organiser les ingrédients de secours.