True TPP-AT2-93D-4-HC Station de préparation de pizzas réfrigérée commerciale 93" avec 1 porte et 4 tiroirs

Optimisez la production de pizzas dans votre cuisine professionnelle très fréquentée grâce à la station de préparation réfrigérée True TPP-AT2-93D-4-HC. Cette unité de 93 pouces présente une conception à plateau incliné qui facilite l'accès aux ingrédients tout en assurant un flux de travail rapide. Équipée d'une porte battante solide et de quatre tiroirs coulissants, elle offre une capacité de stockage substantielle pour un service à grand volume. Le système de refroidissement à air pulsé intégré fait circuler constamment l'air pour assurer une sécurité alimentaire fiable pendant les périodes de forte affluence.

Conçu pour un usage quotidien rigoureux, l'extérieur présente une façade, un dessus et des côtés entièrement en acier inoxydable, ainsi qu'un intérieur en aluminium à revêtement transparent. La zone de préparation est dotée d'une planche à découper amovible en polyéthylène extra-profonde pour gérer l'assemblage et la découpe continus des aliments. Utilisant le réfrigérant hydrocarbure R290 respectueux de l'environnement et des couvercles plats brevetés isolés en mousse, cette table de préparation fabriquée aux États-Unis offre une rétention de température et une efficacité énergétique impressionnantes.

Caractéristiques principales :

Contrôle constant de la température : Le refroidissement par air pulsé maintient une plage de température stable de 33 à 41 degrés Fahrenheit (0,5 à 5 °C) dans le rail alimentaire et l'armoire interne.

Plan de travail de préparation généreux : Une planche à découper amovible en polyéthylène blanc extra-profonde de 19,5 pouces (49,5 cm) sur toute la longueur offre une surface robuste et hygiénique pour l'assemblage des pizzas.

Options de stockage flexibles : L'unité comprend une porte battante avec deux étagères en fil métallique réglables recouvertes de PVC et quatre tiroirs coulissants pouvant contenir des bacs de taille normale.

Bacs à ingrédients inclus : Douze bacs à insert transparents en polycarbonate de 1/3 de taille sont inclus pour le rail supérieur afin de vous aider à organiser immédiatement vos garnitures.

Réfrigérant respectueux de l'environnement : Le système fonctionne avec du réfrigérant hydrocarbure R290, qui présente un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone nul et un potentiel de réchauffement climatique extrêmement faible.

Construction durable : Cette table de préparation robuste est dotée d'un extérieur en acier inoxydable et d'un fond intérieur en acier inoxydable à coins arrondis pour un nettoyage sans effort.