Poste de préparation de pizzas professionnel True Refrigeration TPP-AT2-93D-6-HC, 93 pouces, 6 tiroirs

Rationalisez les opérations de votre cuisine à pizza commerciale grâce à la station de préparation True Refrigeration TPP-AT2-93D-6-HC de 93 pouces. Conçue pour maximiser à la fois la sécurité des ingrédients et la productivité culinaire, cette unité est dotée d'une base réfrigérée robuste à six tiroirs et d'un rail de garniture incliné. Le rail surélevé à 13 degrés maintient les ingrédients essentiels à portée de main, tandis que les douze bacs en polycarbonate transparent de taille tiers inclus garantissent que vos garnitures restent organisées et accessibles. Le personnel de cuisine peut confortablement étirer la pâte et assembler de grandes commandes sur la planche à découper amovible en polyéthylène extra-profonde de 19,5 pouces.

Fabriquée aux États-Unis pour les environnements de restauration exigeants, cette table de préparation robuste est dotée d'une façade, d'un dessus et de côtés entièrement en acier inoxydable, associés à un dos en acier revêtu de GalFan résistant. L'intérieur utilise une doublure en aluminium enduite transparente qui simplifie le nettoyage et l'entretien de routine tout en résistant à la corrosion au fil du temps. Utilisant un système de réfrigération à hydrocarbures R290 respectueux de l'environnement, le mécanisme de refroidissement à air pulsé maintient de manière fiable des températures sûres pour les aliments entre 33 et 41 degrés Fahrenheit. L'isolation en polyuréthane haute densité favorise en outre la rétention de la température et l'efficacité opérationnelle globale.

Caractéristiques principales :

Refroidissement écologique : Cette unité utilise un système de réfrigération à hydrocarbures R290 avancé avec un potentiel de déplétion de la couche d'ozone nul et un impact minimal sur le réchauffement climatique.

Contrôle fiable de la température : Un système à air pulsé équilibré en usine maintient l'armoire et les bacs constamment réfrigérés entre 33 et 41 degrés Fahrenheit.

Rangement à six tiroirs : Chacun des six tiroirs coulissants robustes est conçu pour accueillir confortablement deux bacs alimentaires de taille normale pour de vastes réserves d'ingrédients.

Surface de travail extra-profonde : Une planche à découper amovible en polyéthylène de 19,5 pouces de profondeur offre une surface sanitaire et spacieuse pour l'assemblage de pizzas à grand volume.

Rail d'ingrédients incliné : Le rail supérieur à 13 degrés est livré en standard avec douze bacs encastrables en polycarbonate transparent de taille tiers pour un accès immédiat aux garnitures.

Construction robuste : Une façade, un dessus et des extrémités entièrement en acier inoxydable combinés à un intérieur en aluminium enduit transparent pour résister à une utilisation commerciale quotidienne rigoureuse.