Base de chef réfrigérée commerciale True TRCB-82-86-HC 86-1/4 po à quatre tiroirs

La base réfrigérée de chef True TRCB-82-86-HC est conçue pour apporter une commodité simplifiée aux cuisines commerciales très fréquentées en combinant un support d'équipement robuste avec un stockage réfrigéré accessible. Mesurant 86-1/4 pouces de large, cette base substantielle offre aux opérateurs la possibilité de placer en toute sécurité jusqu'à 1 084 livres d'équipement de cuisson de comptoir directement au-dessus de leurs ingrédients réfrigérés. Ses quatre tiroirs spacieux offrent une flexibilité organisationnelle exceptionnelle. Les tiroirs du côté gauche peuvent contenir chacun trois casseroles pleine grandeur, tandis que les tiroirs du côté droit en contiennent deux chacun, gardant divers matériaux de préparation organisés et prêts pour le service.

Conçu pour une utilisation quotidienne exigeante, l'extérieur est doté d'un plateau en acier inoxydable renforcé de calibre 18 d'une seule pièce, équipé d'un bord en "V" résistant aux gouttes pour minimiser les déversements. À l'intérieur, un système de réfrigération à tube capillaire équilibré en usine utilise un réfrigérant hydrocarboné R290 respectueux de l'environnement pour maintenir des températures constantes entre 33 et 38 degrés Fahrenheit. Fabriquée aux États-Unis et certifiée selon la norme NSF/ANSI 7, cette base de chef offre un intérieur en aluminium blanc sanitaire, un plancher en acier inoxydable à coins arrondis et des roulettes à plaque à verrouillage frontal pour un nettoyage et un placement simples.

Caractéristiques principales :

Support d'équipement robuste : Le dessus en acier inoxydable renforcé de calibre 18 d'une seule pièce peut supporter jusqu'à 1 084 livres d'équipement de cuisson de comptoir.

Gestion des déversements : Un bord en "V" résistant aux gouttes intégré le long du dessus aide à contenir les déversements de liquides et protège la base en dessous.

Réfrigérant respectueux de l'environnement : Le système fonctionne avec un réfrigérant hydrocarboné R290, favorisant une réfrigération économe en énergie et respectueuse de l'environnement.

Plage de température fiable : Un serpentin d'évaporateur robuste et un compresseur haute capacité garantissent que les températures de l'armoire restent entre 33 et 38 degrés Fahrenheit.

Tiroirs haute capacité : Les tiroirs de gauche peuvent contenir trois casseroles pleine grandeur chacun, et les tiroirs de droite en contiennent deux chacun pour un stockage étendu des ingrédients.

Construction extérieure robuste : L'unité est dotée d'un dessus, d'un devant et de côtés en acier inoxydable, complétés par un dos en acier revêtu de GalFan résistant à la corrosion.

Conception mobile : Des roulettes à plaque de quatre pouces avec verrous avant facilitent le positionnement de l'unité ou son déplacement pour un nettoyage de routine.