Base réfrigérée commerciale True Refrigeration TRCB-96-HC~SPEC3 de 95,5 pouces pour chef

Optimisez l'espace de travail et la conservation au froid avec la base réfrigérée pour chef True Refrigeration TRCB-96-HC~SPEC3. Mesurant 242,5 cm, cette unité robuste fonctionne comme un support d'équipement fiable tout en gardant les ingrédients constamment réfrigérés. Le plateau en acier inoxydable série 300 supporte jusqu'à 650 kg d'équipement de cuisson, créant une base essentielle pour les postes de préparation occupés. Quatre tiroirs spacieux offrent au personnel un accès immédiat aux bacs alimentaires directement sous la zone de cuisson, améliorant considérablement l'efficacité du flux de travail.

Conçue pour les environnements culinaires intenses, cette base est dotée d'une construction en acier inoxydable sur le devant, le dessus, les côtés et l'intérieur, ainsi que d'un dos en acier revêtu de GalFan résistant à la corrosion. Le système de tube capillaire conçu en usine utilise un réfrigérant hydrocarboné R290 respectueux de l'environnement pour maintenir de manière fiable les températures de l'armoire entre 0,5 et 3,3 degrés Celsius. De plus, la technologie innovante de nettoyage automatique du condenseur RCU de True minimise l'entretien manuel du condenseur et favorise une consommation d'énergie réduite à long terme.

Caractéristiques principales :

Plateau robuste : Le plateau en acier inoxydable monobloc supporte en toute sécurité jusqu'à 650 kg d'équipement de comptoir.

Protection contre les déversements : Un bord en V intégré résistant aux gouttes le long de la surface supérieure empêche les déversements d'atteindre le sol.

Rangement dans les tiroirs : Quatre tiroirs robustes en acier inoxydable peuvent chacun accueillir trois bacs alimentaires pleine grandeur pour un grand espace de rangement.

Refroidissement constant : Un système de réfrigération surdimensionné et des commandes électroniques maintiennent les ingrédients en toute sécurité à une température comprise entre 0,5 et 3,3 degrés Celsius.

Réfrigérant écologique : Fonctionne avec un réfrigérant hydrocarboné R290 qui présente un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone nul et un potentiel de réchauffement global extrêmement faible.